Вакансия Шеф-повар в компании Работодатель Челябинск

первый этап отбора кандидатов осуществляется только через резюме, просим откликаться на сайте или отправлять на электронный адрес.

обязанности:

• идеальное приготовление блюд кухни в соответствии с созданными рецептурами;
• организация и контроль бесперебойной работы производства;
• создание слаженной и профессиональной команды;
• управление ассортиментом, постоянное внедрение сезонных предложений;

планирование и выбор необходимого сырья и материалов. Корректировка закупа продуктов.
построение бесперебойной работы кухни заведения согласно технико-технологическим и санитарным требованиям;
осуществление контроля за соблюдением персоналом технологии приготовления блюд, норм санитарной гигиены, норм отдачи блюд в соответствии с технологиями приготовления;
проведение инвентаризаций;
управление персоналом, обучение сотрудников кухни и адаптация их на производстве;
отчетность.

• лидерские качества;
• опыт работы от 3-х лет в соответствующей должности;
• отличное знание гастрономии, сочетания продуктов, а так же поиски новых вкусов;
• постоянное повышение профессионального уровня, проявление интереса к этому!
• образование профильное, знание технологического процесса, ценообразования, умение работать с поставщиками;
• умение управлять командой и достигать высокие результаты;
• ответственность;
• креативность.

• график 5/2;
• интересная креативная работа в новом ресторане;
• молодой профессиональный коллектив;
• возможность развивать свои профессиональные навыки вместе с компанией;
• корпоративное обучение;
• интересные и сложные задачи;
• официальное трудоустройство;
• льготное питание;