Вакансия Шеф-повар в компании Работодатель Челябинск

обязанности:

• идеальное приготовление блюд кухни в соответсвии с созданными рецептурами;
• введение новых блюд, спецпредложений согласно общей концепции бренда;
• управление финансовой частью (себестоимость блюд);
• организация и контроль бесперебойной работы производства;
• создание слаженной и профессиональной команды;
• планирование и выбор необходимого сырья и материалов. Корректировка закупа продуктов.
• построение работы кухни согласно технико-технологическим и санитарным требованиям;
• осуществление контроля за соблюдением персоналом технологии приготовления блюд, норм санитарной гигиены, норм отдачи блюд в соответствии с технологиями приготовления;
• контроль качества продуктов в подразделении;
• проведение инвентаризаций;
• управление персоналом, обучение сотрудников кухни и адаптация их на производстве;
• взаимодействие с экспедитором;
• отчетность.

• высшее профильное образование;
• опыт работы от 3-х лет в соответствующей должности;
• умение управлять командой и достигать высокие результаты;
• отличное знание гастрономии, сочетания продуктов, а так же поиски новых вкусов;
• постоянное повышение профессионального уровня, проявление интереса к этому!
• ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня.

• эта вакансия - для уверенных профессионалов ресторанного бизнеса, стремящихся к личностному росту, получению нового серьезного опыта управления и развитию предприятия.
• просим сперва отправлять ваши резюме на адрес электронной почты.

• график: 6/1 на момент принятия в должность, 5/2 при налаженной работе;
• з/п конкурентоспособная и зависит от кандидата;
• интересная креативная работа в новом семейном ресторане;
• возможность развивать свои профессиональные навыки вместе с компанией;
• интересные и сложные задачи;
• официальное трудоустройство;
• льготное питание.